Bald ist es soweit!

 

Von Mitte April bis Ende Juni dreht sich bei uns alles um den Spargel!

Der von uns verwendete Spargel stammt ausschließlich aus regionaler

Produktion. Damit unterstützen wir umliegenden Landwirte aus Tarmstedt und erreichen gleichzeitig, dass die wertvollen Vitalstoffe durch kurze Transportwege erhalten bleiben.

 

An 6 Tagen die Woche bekommen Sie das erntefrische Gemüse bei uns als Spargelcreme Suppe oder auch mit leckerem Schinken, frischen Kartoffeln und Sauce Hollandaise serviert.

Natürlich gibt es noch mehr Spargel Gerichte bei uns, die Sie sich gerne auf unserer umfangreichen Spargelkarte anschauen können.

 

Bei größeren Gruppen wird um Voranmeldung gebeten. Hierfür erreichen Sie uns per Telefon unter: 04283 - 84 40 oder ganz bequem über unser Kontaktformular.

Die Spargelsaison

 

Spargel mit Pfiff

 

Spargelcremesuppe mit Streifen vom Räucherlachs,

Croutons und Sahnehaube

 

Spargel auf Toast, mit Tomaten-Champignonwürfeln, Rührei und Käse überbacken, dazu gibt es eine Salatbeilage

 

Spargelröllchen im Schinkenmantel, paniert und gebraten auf bunten Gartensalaten, dazu Apfel- Himbeerdressing und Baguette

 

Gebratene Spargelstücke auf grünen Bandnudeln mit Cherrytomaten, Pilzen und Frühlingslauch

 

2 Medaillons vom Schweinefilet auf Spargelragout dazu Röstitaler und einen kleinen Salat

Preise inkl. MwSt.

Spargel klassisch 

Portion Spargel (500g)

dazu Salzkartoffeln, zerlassene Butter und Sauce Hollandaise

 

Wählen Sie Ihre Beilage selbst:

-    Kochschinken und Rührei

-    Paniertes Schnitzel

-    Zarter Landschinken

-    Rumpsteak

-    Gebratenes Lachssteak

 

 

 

2,50 €

3,50 €

3,50 €

4,50 €

4,00 €

Preise inkl. MwSt.

Unser Dessert Tipp:

 

 

Bourbon-Vanilleeis auf frischem Erdbeermark, mit Kokosraspel und

Sahne für 4,90 €

 

Unsere Weinempfehlung:

 

Bischoffinger Sommer-Cuvée.

Trocken 0,2 l - 4,00 €